Ayam Goreng ala KFC Extra Crispy

Bahan2nya :

* 1 ekor ayam utuh potong2 menjadi beberapa bagian

* 6-8 cangkir shortening ( minyak beku )

* 1 butir telu yang sedang besarnya

* 1 cangkir susu

* 2 cangkir tepung serba guna

* 2 1/2 sendok teh garam

* 3/4 sendok teh merica bubuk

* 3/4 sendok teh MSG

* 1/8 sendok teh Bawang Putih bubuk

* 1/8 sendok teh soda kue

Cara buat :

* Buang gelambir2 lemak yang terdapat pada ayam.

* Panaskan miyak terlebih dahulu didalam- wajan atau wadah untuk menggoreng sampai panasnya mencapai 350 derajat{dikira2 aja panasnya)

* Campurkan susu dan telur. Aduk2 biar rata. Sisihkan

* Campurkan tepung, garam, lada , MSG, bawang putih bubuk dan soda kue

* Letakkan masing-masing potongan ayam ke serbet agar kelebihan cairan dari ayam bisa dihilangkan.

* Celupkan potongan2 ayam tersebut kedalam campuran telur dan susu lalu guling2kan ayam dengan campuran tepung kering, celupkan kembali ke dalam campuran telur dan susu, lalu guling2kan kembali

* Amati masing-masing potongan ayam apakah sudah berlapis tepung dengan baik.

* Sisihkan ayam yang sudah terlapis tepung pada piring

* Masukan potongan2 ayam yang sudah terlapis tepung kedalam miyak yang sudah panas tadi

* Gorenglah minimal 4 potong ayam selama 12-15 menit, atau sampai kecoklatan

Thanks for reading Ayam Goreng ala KFC Extra Crispy